芦柑

芦柑（学名：Citrus reticulata 'Ponkan'）是宽皮桔中的一种主要桔类品种，分类属于芸香科柑橘属植物柑橘（Citrus reticulata），又称椪柑、有柑等。芦柑在中国、日本、美国、印度、泰国、缅甸、斯里兰卡、马来西亚、菲律宾、巴西等国均有栽种分布，其中在中国主要产于台湾、福建南部、广东东部等地，在江西、浙江、广西等地也有分布，是中国分布最广泛的柑橘类型。芦柑的生态适应性强，是典型的热带、亚热带常绿果树，凡能种植柑橘的区域，芦柑都可种植。

关于芦柑的起源，学术界说法不一。印度学者认为芦柑是印度的土产；学者Hirai也认为芦柑是源于印度的橘类型，认为其与印度野橘有一定亲缘关系。日本学者田中长三郎（Tanaka）在印度看到有碰柑栽培，认为是当地原产，因此将其命名为C. poonensis Tanaka，但后又认为它是《橘录》（中国最早的柑橘专著，成书于宋朝）中所记载的乳柑的别名，因此又恢复学名为原来的C. reticulata Blanco。

1993年，中国学者李文斌从POX、PPO和CCO同工酶分析结果推测芦柑很可能是从中国华中向东南沿海演化的古老栽培种之一。1998年，胡春根对芦柑的RAPD研究结果表明：芦柑在宽皮柑橘中不属于原始类型，与朱橘的地位相当，较红橘起源要晚，并且可能携带了甜橙或金柑的部分遗传信息，其很可能起源于中国华南地区。同时根据浙江农业大学教授李三玉先生1989年在《当代柑桔》一书中把柑橘类按照生态学特性分成温带性、亚热带性和热带性三大类，而其中亚热带的柑橘代表是芦柑、甜橙、柚子等，其著名产地是在西江流域的下游，珠江三角洲沿东南海、台湾海峡地区的观点，他认为芦柑原产地是沿西江而上，起源于云贵高原。

芦柑，原为福建南部和广东东部的地方方言，意为软绵绵的，即手压成熟的果肉，有软绵绵的感觉。清代吴应逵在《岭南荔枝谱》中也称“果非核种者”为芦。但由于历史的发展与地域不同，芦柑还出现不少异名，如称为有柑、蜜桶柑、汕头蜜柑、潮州蜜柑、八卦芦等，此外湖南的梅柑、云南建水的白桔及西双版纳的勐版桔也为本种。

芦柑在一些地区也称椪柑，“椪”读“Peng”，是广东东部和福建南部的地方方言，或读“Pang”，有松皮或空心之意，原字为冇，意为无，无与冇，实为谐音，现已写成椪。此外，“Ponkan”早已被国际园艺学者采用，亦为该品种的商品名。

芦柑在中国栽培历史悠久。据福建龙海县史记载，“唐大中年间（公元9世纪），九湖七首岩第九代主持中理禅师，常用八泉水浇灌1株橘树，结出果大、皮粗、色橙、汁甜、昧香，果蒂微凹，有6-8条放射纹，形如卦。”其性状描述，正是现在芦柑栽培种的硬芦品系。又据明朝末年，凌登名撰《榕城随笔》载有“闽南产柑橘，其种不一，而颗皆硕大。芦柑为最，红橘次之。芦柑色稍黄，红橘则正赤，皆佳种也。三衢所产似也当稍让”。说明芦柑栽培历史在1100年以上，并广泛传播到浙江衢州一带。世界上第一部柑橘专著《橘录》（韩彦直，成书于1178年）中称芦柑为乳柑，又名真柑。

中国芦柑的栽培面积在20世纪70年代初期只有1.5万公顷左右。随着改革开放方针的贯彻执行，中国的芦柑栽培面积迅速扩大，也被引种到中国各个地区，如台湾省的芦柑是早在1796年由广东省海丰县人氏移至新竹县试种成功，20世纪70-80年代逐渐发展成主栽品种。同时随着芦柑的大力发展，国内可发展柑橘的其他省份也都相继引种，如广东汕头、惠阳和福建漳州（原龙溪）、浙江衢州等地区，后也逐渐成为芦柑的主要产区。到1993年，芦柑栽培面积迅速扩大，约9万公顷，年产65万吨，分别占全国柑橘总面积和产量的8.3％和9.9％，1997年，台湾芦柑栽培面积9675公顷，总产量141314吨；分别占台湾柑橘面积和产量的25.88％和28.57％。

此外，芦柑在印度和泰国、缅甸、斯里兰卡、马来西亚、菲律宾等国也有较大面积的栽种，但因气候条件的限制，其品质较中国广东汕头、惠阳、福建南部、台湾所产为差。美国在18世纪引种芦柑到佛罗里达州种植。日本于1924年引入芦柑并试种成功。巴西、澳大利亚等地区在第二次世界大战后引种，已有较大面积发展。

芦柑是常绿小乔木，树体高大、树势强健。

幼树枝条直立，老树稍张开，主干有棱，分枝角度小，枝条细而密集。

叶片长椭圆形，中等大，深绿色；叶缘有波纹，叶脉不明显，翼叶小线状。

花为单花，蜡白色，较小，由花梗、萼片、蜜盘、雌蕊、雄蕊、花瓣等组成。雌蕊包括子房、花柱及柱头。雄蕊包括花丝与花药，花药内有花粉。花为白色，5瓣，雌雄蕊正常，柱头乳白色，雄花丝16枚，花粉黄色。

果扁圆形，或蒂部隆起呈短颈状的阔圆锥形，顶部平而宽，中央凹，有浅放射沟，纵横径5.1-6.1厘米×6.1-7.8厘米，重136-187克，也有较小或更大的，橙黄至橙红色，油胞大，油量多，皮粗糙，松脆，厚2.7-3.5毫米，甚易剥离，瓢囊10-12瓣，果肉嫩，汁多，爽脆，化渣，味甜；种子少或无，子叶淡绿色，多胚。