中秋节

中秋节（Mid-Autumn Festival）是中国四大传统节日之一，也是流行于中国众多民族与汉字文化圈诸国的传统节日，具体日期为中国农历八月十五。中国农历一年分为四个季，每一个季又分为孟、仲、季三个部分，因八月份正好是第三季度中间的一个月份，而十五日又恰好是八月的中间日期，因此得名中秋节，又名“仲秋”。作为中国汉文化历史、文明传承象征的载体，中国人民赋予了中秋节深厚的中国传统文化内涵和文化精髓。

中秋节当天因正值三秋之中，故名“中秋”，又因在进入秋季的第二个月（即八月），又得名“仲秋之节”“秋节”“八月节”。仲秋时节各种瓜果成熟上市，因称“果子节”。中秋节以十五月圆为标志，此夜月色比平时更亮，又谓之“月夕”。因为祭月、拜月，又叫“月节”“月亮节”；中秋家人团聚，出嫁的女儿回家团圆，因此又称“团圆节”“女儿节”。在中国少数民族中，侗族称为“南瓜节”，仫佬族称为“后生节”，朝鲜族称为“秋夕节”或“嘉徘”等。

根据史籍的记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中。到魏晋时，有“谕尚书镇牛淆，中秋夕与左右微服泛江”的记载。作为一种节日，中秋的起源，多数学者给出了三种说法，第一种是认为起源于上古时代人们对月亮天体的崇拜活动。最早见于《周礼》《礼记·月令》上说：“仲秋之月养衰老，行糜粥饮食。”主要活动形式是“祭月”，“悬象著明，莫大乎日月。”日月的正常运行是宇宙和谐的保证，因此古人很重视对日月的祭祀。日月崇拜是原始宗教的重要内容之一，中国自古就有祭祀日月的宗教礼俗，这种朝日夕月的祭礼，主要表现形式是春分日的早上在东门外祭日，秋分的晚上在西门外祭月。秋分时节太阳几乎直射月亮朝向地球的那一面，所以月亮看起来又大又圆，所以人们形成了“祭月祭日不宜迟，仲春仲秋刚适时”的说法。第二种是认为起源于古人对月亮女神嫦娥的祭祀活动；第三种是认为起源于古人为庆祝秋季丰收而举行的对土地神的祭祀活动。因为秋天是收获的季节。八月中秋，农作物和各种果品陆续成熟，为了庆祝丰收，表达喜悦的心情，农民就以“中秋”这天作为节日，进行祭拜，以托希望。但据考证，这三种说法在周代以前就产生了，仅仅凭借这些因素并没有真正形成中秋节，这三种说法所含内容只是对中秋节的某些习俗的起源起到解释作用，而无法解释中秋节作为一个节日的起源问题。

中秋节图片

从汉至唐，史料记载多为皇家祭祀为主，鲜少有普通民众拜月记载。自隋唐开始，随着天文知识的丰富与时代文化的进步，人们对月亮天体有了较理性的认识，月亮的神圣色彩明显消褪，皇家也逐渐失去了对月神祭祀的独占权威，月亮对一般平民来说，逐渐变得不再是那样高不可及。中秋赏月、祭月逐渐成为民间和文人时尚，人们逐渐将清秋明月视为可赏可玩的宇宙奇观，在外工作的人也一定会在这一天想办法回家与家人团聚，《西湖游览志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意”。《帝京景物略》中也说：“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节。因此，又称八月十五为“团圆节”。到了唐朝，记载农历八月十五或其前后赏月的诗歌和笔记小说等骤然出现很多，很多诗在题目中明确标出“八月十五”或者“中秋”的字眼，或者在诗句中写出类似词句，比如李峤的《中秋月二首》、王建的《十五夜望月寄杜郎中》、杜甫的《八月十五夜月》、韩愈的《八月十五夜赠张功曹》、五代王仁裕的笔记小说《开元天宝遗事》等等，唐朝诗人欧阳詹（755—800）甚至还专门在《长安玩月诗序》中对“中秋”这个词的含义进行了解释，而中唐时期的陆羽（约 733—约804）所作《武夷山记》更是对乡民们于八月十五在武夷山上祭祀神灵、会聚宴饮的习俗进行了记载。“中秋”这一词被人们普遍使用的这一现象也说明，到这时，赏月已经逐渐演变为一种风俗，中秋节初步形成。比如《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”。

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中秋节于宋朝开始盛行，北宋的《东京梦华录》和南宋的《梦粱录》都专设了“中秋”条。从《东京梦华录》卷八“中秋”条记载可以看出，在宋朝，中秋节已经形成全民狂欢的盛况。而通过南宋吴自牧《梦粱录》记载可以看出，重视家人团圆也成了人们在这一天的期待，当时朝廷公职人员可以在中秋这一天休一天假，在中秋节这一天的夜间，政府会解除宵禁，人们可以随便走动。元代基本延续了以往中秋节的传统。

至明朝开始，中秋节的习俗内容有了明显变化，唐宋时期的浪漫抒情氛围、痛饮美酒的狂欢精神逐渐衰退了，民众赏月激情也不再那么激烈，中秋活动从赏月为核心逐步演变为拜月，中国各地至今遗存着许多“拜月坛”“拜月亭”“望月楼”的古迹，比如今北京的天坛、地坛、日坛、月坛就是明清帝王祭祀的场所，而其中的月坛就是明嘉靖年间专门为皇家祭月修造的。作为普通民众，中秋节当夜，人们会在露天地方设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。同时，重视亲友之间人情往来和亲人团圆也成为节日明确的主题。明代田汝成《西湖游览志》中记载：“八月十五日谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意。”《帝京景物略》中也有相关记载：“女归宁，是日必返夫家，曰团圆节”，这些史料记载正说明了人们开始在中秋节这天重视家庭团圆，亲友之间要互送月饼、瓜果等过节的礼品，贵人伦、重亲情的主题逐渐突出，因此，八月十五又称为“团圆节”，时至今日，中秋节已成为与春节齐名的中国传统节日之一。祭月拜月活动已被规模盛 大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。2006年5月20日，中秋节被列入首批国家级非物质文化遗产名录，2008年，中秋节被列为中国国家法定节假日。

作为中国四大节日之一，时至今日，中秋节的习俗活动可谓丰富多彩，主要有亲友团聚、赏月拜月吃月饼、庆祝丰收、互送礼品等等，而这些内容往往又在地域性、民族性和历史性方面存在差异。

唐宋之前，吃月饼并不是中秋不可缺少的活动，月饼也不是专门为中秋而制作的。月饼最早出现在南宋，《武林旧事》和《梦粱录》在讲到食品种类时都列出了“月饼”，但是那时候的月饼其实与中秋节没有任何关系，只是作为平时的一种蒸食在饮食市场出现。月饼真正与中秋节有联系是在明代，最初月饼是作为一种祭品出现的，人们在中秋节这天制作月饼，祭祀仪式完成后再被人们吃掉，这个时候的月饼的主要价值是献给月神的礼物。随着时间的推移，月饼逐渐成为一种节日主要食品，人们会把一个月饼切成好多块，亲人们每人吃其中一份，以表达团圆和祝贺之意，亲情和友情得到了一次确认和加强，这个时候月饼的象征意义是团圆。明代史学家沈榜在《宛署杂记》中描述北京中秋月饼盛况时写道：“造面饼相遗，大小不等。饼中以果为馅，巧名异状，有一饼值数百钱者。”在杨继国、何克俭主编的《宁夏民俗大观》一书对宁夏人过中秋有这样的记载八月十五中秋节，宁夏山川家家烙大月饼，直径约40厘米，厚10厘米。饼上涂香油，饼面绘云纹、嫦娥、玉兔等图案。书中还这样写道：“1949年前，家有孕妇者，把祭祀月亮的瓜随手切成牙，预测小孩的性别。瓜牙切成单数测为男孩，瓜牙切成双数测为女孩。”时至今日，中国大部分地区还有烙月饼的习俗，饼内包糖、芝麻、桂花和蔬菜等，外压月亮、桂树、兔子等图案。

月饼