石斛

石斛[hú]（拉丁学名：Dendrobium nobile Lindl.），别名金钗石斛，兰科石斛属植物。多年生附生草本，须根系，气生根，无根毛。茎直立，丛生，肉质状肥厚，具槽纹。干燥后为金黄色。叶为革质，呈长圆形，基部具有抱茎的鞘。总状花序，花萼及花为白色带淡紫色，先端紫红色；花瓣呈斜宽卵形，先端钝，基部具短爪；蕊柱绿色；药帽紫红色，圆锥形。花期4~5月。果实为蒴果[shuò guǒ]，纺锤形，里面有若干细小的种子，种子呈粉末状。

石斛根属于须根系，气生根，附着在石头表面和树干上，无根毛。粗的石斛根直径可达到0.2厘米，细的约为0.06厘米，1年生的根长度可达到40厘米以上。

茎直立，肉质状肥厚，稍扁的圆柱形，长10~60厘米，粗为1.3厘米，基部明显收狭，不分枝，具多节，节偶尔会稍微肿大；节间呈倒圆锥形，长2~4厘米，干燥后为金黄色。叶为革质，呈长圆形，长6~11厘米，宽1~3厘米，先端钝并且不等侧2裂，基部具有抱茎的鞘。

石斛的叶

石斛的花期在4～5月。总状花序从具叶或落了叶的老茎中部以上部分发出，长2~4厘米，具1~4朵花；花序柄长5~15毫米，基部被数枚筒状鞘；花苞片膜质，卵状披针形，长6~13毫米，先端渐尖；花梗和子房淡紫色，长3~6毫米；花大，白色带淡紫色先端，有时全体淡紫红色或除唇盘上具1个紫红色斑块外，其余均为白色；中萼片长圆形，长 2.5~3.5厘米，宽1~1.4厘米，先端钝，具5条脉；侧萼片相似于中萼片，先端锐尖，基部歪斜，具5条脉；萼囊圆锥形，长6毫米；花瓣呈斜宽卵形，长2.5~3.5厘米，宽1.8~2.5厘米，先端钝，基部具短爪，全缘，具3条主脉和许多支脉；唇瓣宽卵形，长2.5~3.5厘米，宽2.2~3.2厘米，先端钝，基部两侧具紫红色条纹并且收狭为短爪，中部以下两侧围抱蕊柱，边缘具短的睫毛，两面密布短绒毛，唇盘中央具1个紫红色大斑块；蕊柱绿色，长5毫米，基部稍扩大，具绿色的蕊柱足；药帽紫红色，圆锥形，密布细乳突，前端边缘具不整齐的尖齿。

石斛的花

石斛果实为蒴果，纺锤形，里面有若干细小的种子，种子呈粉末状，长度为0.75～1.10毫米，宽为0.09～0.20毫米。

石斛广泛分布于印度、尼泊尔、不丹、缅甸、泰国、老挝、越南、中国等地。

石斛在中国主要分布于长江以南的亚热带地区，如台湾、福建、湖南、湖北、广东、广西、贵州、云南 、四川、海南岛等。

石斛性喜温暖湿润且较为阴凉的环境，多附生于潮湿的山地林中树干或山谷的岩石上，地形大多为有斜射阳光反射的悬崖峭壁、沟壑纵横的小生境。生长海拔通常为480~1700米。，常与苔藓植物伴生，其一部分根部在附主身上，吸取水分和养分，也可起到支撑和固定作用。另一部分根裸露在空气中，吸取空气中的水分。石斛还常和飞鼠生活在一起，飞鼠（Pteromys volans）爱闻其香味，而石斛则需要飞鼠的粪便——无灵脂来为其提供养分。

无性繁殖

分蘖[niè]是石斛无性繁殖的主要途径，能使新、老枝得以更替。石斛的根际周围具有较强的分蘖能力，可以通过基部分蘖出小芽，然后发育成健壮的植株。但这种繁殖方式所产生的分蘖枝一般只能延伸至根部周围10~20厘米的范围内，并且野生石斛繁殖很慢，自然更新能力差，其生命期最高可达12年，一般约9年。

有性繁殖

石斛可以通过种子进行有性繁殖，但野生石斛果实为蒴果，种子极小，呈粉末状，种皮内只含有未分化完全的胚，几乎不含任何营养物质，在自然状态下的种子萌发缺乏营养物质来源，需要经过一个腐生阶段，借助与菌根真菌共生来获取养分，才能萌发长成幼苗。故萌发率极低，不足5%，制约了石斛的规模化发展。

组培快繁

石斛组培快繁主要通过原球茎途径和丛生芽途径。原球茎途径是利用各种外植体诱导愈伤组织形成原球茎，进而诱导分化产生幼苗。丛生芽途径是利用外植体不经愈伤组织直接诱导丛生芽，是一条“芽繁芽”的途径，具有技术难度低、保证遗传稳定性、诱导时间短、诱导率较高等优点。

集约化栽培

仿原生态集约化栽培，是通过模拟野生中药资源的原始生境和立地环境，保持药材的优良品质的一种栽培方式。石斛栽培以自然栽培和垒石栽培为主，前者是将石斛苗种植于自然环境下的丹霞石上，让其自然生长；后者则是搜集丹霞石，将石斛苗种植于石上，集约化放置于林下或大棚，便于日常管理。

药用石斛历史悠久，但栽培面积不大， 虽有人工培育， 但药材用量较大且以野生资源为主。但其原分布地的野生资源临近枯竭，以中国为例，其野生资源分布也逐渐呈现缩小的趋势，已被中国列为重点保护的珍稀濒危药用植物。

石斛野生资源逐渐枯竭，原因如下：市场上对石斛药材的需求量大导致人类无节制采挖，野生资源受到破坏；生境受到严重的破坏；石斛生长繁殖缓慢，由于原石斛自然分蘖所产生的分蘖枝通常只可延伸到根部附近10~20厘米处，限制其向外扩展，所以长成生长旺盛的植株大多需要3~5年；石斛对生长环境要求较严格，因为其生长的土壤水分过大易造成根部腐烂，而干燥的岩石壁会导致其生长不良。

2021年，石斛被列为中国《国家重点保护野生植物》二级重点保护野生植物。

2019年，石斛被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）——附录Ⅱ。

石斛为《中国植物红皮书》第二批公布的国家Ⅱ级保护植物，中国通过建立多个自然保护区，大力开展人工栽培，以减少对野生资源的采集。中国科技工作者对其的人工栽培进行广泛试验并形成一定规模，其人工栽培的面积正逐步扩大。

石斛是名贵中药，药用范围较广，干石斛饮片气微，味淡或微苦；鲜石斛气微，味微苦而回甜，两者嚼起来都有黏性。

石斛可入药

市场上，每年有大量的石斛生药材在东南亚一带及日本、韩国、美国等国家出售。鲜石斛的价格较高，且经过加工后还可增值几倍甚至几十倍。一些地方还依托人工栽培技术创立了石斛产业园，帮助农户创业增收，带动地方经济发展。

石斛的花朵数量多、花期长，气味香浓，既可做切花，也可盆栽观赏，其观赏性强、开发利用价值高，可根据观赏特性和需求进行有目的地引进和栽培。

贵州石斛花开

由于其形状非常像古代妇女头上的发钗，从而得名“金钗石斛”。因其生境特殊、滋补功效卓越而名列“中华九大仙草”之首。中国对其的研究有很多年的历史，例如明代李时珍著的《本草纲目》就已详细地描述了石斛，而清代吴其濬[wú qí jùn]编著的《植物名实图考》也有记载金钗石斛并为其绘图。

展开[1]石斛.植物科学数据中心. [2022-11-10].

[2]张明,银福军,陈仕江,别之龙,任凌燕. 金钗石斛根系的形态及解剖学研究[J]. 中国中药杂志, 2001, (6): 24-25.. [2022-11-10].

[3]姜朝林. 金钗石斛栽培技术[M]. 北京: 化学工业出版社, 2016

[4]唐德才，巢建国. 中草药彩色图谱[M]. 湖南: 科学技术出版社, 2012: 881-882.

[5]蒋波,詹源庆,黄捷. 金钗石斛濒危原因及其野生资源保护[J]. 中国野生植物资源, 2005, (5): 37-39. [2022-11-10].

[6]张进强，周涛，肖承鸿，江维克，郭兰萍，康传志，廖晓康，黄渊平，王晓，卢恒. 金钗石斛拟境栽培技术评价与原理分析[J]. 中国中药杂志, 2020, 45(09): 2042-2045. [2022-11-10]. 10.19540/j.cnki.cjcmm.20200302.110.

[7]马良，陈松泉，庄莉彬. 35种石斛兰观赏价值评价[J]. 亚热带植物科学, 2019, 48(3): 269-273. [2022-11-10].

[8]林草局网站. 国家重点保护野生植物名录.中华人民共和国中央人民政府. 2021-09-07[2023-07-11].

[9]Dendrobium nobile | 中国珍稀濒危植物信息系统.植物智. [2023-07-11].

[10]濒危野生动植物种国际贸易公约.中华人民共和国濒危物种进出口管理办公室. [2022-09-20].

[11]明兴加，刘翔，李博然，伍淳操，彭婷睿. 附生植物石斛的株丛生长及营养繁殖特征[J]. 西北植物学报, 2017, 37(4): 797-804. [2022-11-10].

[12]周玉飞，罗晓青，王晓敏，张显波，雷石富. 贵州石斛生态产业发展及建议[J]. 中国野生植物资源, 2022, 41(5): 95-100. [2022-11-10].

[13]李静婷，牛磊，侯玉杰. 金钗石斛的快速繁殖研究[J]. 湖北农业科学, 2014, 53(9): 2181-2184. [2022-11-10].

[14]王学松，张丽霞，李窕妍，庄濠宇. 金钗石斛种子最适萌发条件研究[J]. 河南农业, 2021, (14): 16-17. [2022-11-10]. 10.15904/j.cnki.hnny.2021.14.008.

[15]余甘霖，沈力. 长江三峡中草药资源[M]. 中国中医药出版社, 2012: 273.

[16]孙宝惠，孔增科，张胜国. 常用中药材真伪鉴别彩色图谱[M]. 河北: 河北科学技术出版社, 2012: 339-343.

[17]明·李时珍. 本草纲目[M]. 北京: 中国档案出版社, 1999

[18]王雁. 石斛兰[M]. 中国林业出版社, 2007

[19]段灿灿，王清纯，赵泽粉，蔡秋雪，刘方，晏仁义，何天目，王雅芝，李桂琳，张建永. 基于网络药理学分析金钗石斛治疗神经系统疾病的药效物质基础及作用机制[J]. 食品工业科技, 2021, 42(13): 1-10. [2022-11-10]. 10.13386/j.issn1002-0306.2020110140.

[20]杨婷婷，钟可，郭茜，陈怡璇. 种质与环境对金钗石斛药材品质的影响[J]. 安徽农业科学, 2022, 50(9): 163-170. [2022-11-10].

[21]顺庆生，魏刚，王雅君. 石斛类药材品种的历史和现状[J]. 中药新药与临床药理, 2017, 28(6): 838-843. [2022-11-10].

该页面最新编辑时间为 2024年4月2日